Progetto

PROGETTO

Il progetto True Italian consiste nell’acquisto e vendita di prodotti alimentari italiani attraverso una rete franchising di ristoranti, caffetterie e punti vendita a marchio, in 6 aree mercato: Gran Bretagna, Germania, Svizzera, Brasile, Russia e mercati complementari. Un piano di sviluppo che prevede 192 aperture in 10 anni.

L’obiettivo è creare una nuova ed organizzata opportunità di sbocco commerciale per produttori e prodotti italiani originali, selezionati e certificati.

Gli aspetti di cui si compone sono:

- la tutela rispetto alle imitazioni e contraffazioni dell’agroalimentare italiano, molto diffuse all’estero (italian sounding);

- la ristorazione per creare “cultura” e abitudine alla fruizione della cucina italiana e dei suoi ingredienti;

- il retail per consentire ai consumatori di reperire in modo continuativo i prodotti originali desiderati;

- il marketing per la penetrazione dei migliori alimenti italiani in nuovi mercati;

- la comunicazione per l’affermazione del brand e per stimolare consapevolezza e predisposizione all’acquisto da parte di chi ama cibo genuino e materie prime eccellenti e sicure .

ll modello imprenditoriale alla base del programma True Italian consiste in:

• acquisto sul mercato interno di prodotti italiani autentici, selezionati e con standard di elevata qualità;

• apertura e gestione di due flagship stores True Italian Casa Italia a Londra e a Berlino;

• vendita dei prodotti nei mercati di riferimento, attraverso un network di ristoranti, caffetterie e negozi, creando una rete in franchising coordinata, con obiettivi prefissati;

• offrire qualità a un prezzo corretto, con un posizionamento intermedio che rispetti la catena del valore del cibo italiano di qualità;

• vendita di servizi formativi, commerciali e di customer service ai propri partner locali.

Il progetto prevede nell’arco di tre anni l’inserimento di spin-off, tra cui gelato e ecommerce.

MODELLO DI BUSINESS

Il piano di sviluppo internazionale di True Italian prevede nel primo semestre del 2014 l’apertura di spazi Casa Italia ed Espresso in Gran Bretagna, Svizzera e Brasile; nel secondo semestre 2014 in Germania, Svizzera, Brasile e Russia.

TIMING

Format Academy e Chef TRUE ITALIAN ZONE